牛骨肽什么味道
2023-08-28 分类:百科
TIPS:本文共有 133 个字,阅读大概需要 1 分钟。
一、牛骨髓肽理化性质
色泽滋气味:淡黄色粉末,特殊的蛋白滋气味,无其它异味。
水溶性:pH5.5-6.5,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min的耐热试验。
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一、牛骨髓肽理化性质
色泽滋气味:淡黄色粉末,特殊的蛋白滋气味,无其它异味。
水溶性:pH5.5-6.5,易溶于水,水溶液清亮透明,有微量白色颗粒沉淀为肽类物质。
稳定性:遇酸、碱、高温稳定,在pH2~10范围内能经受100℃,30min或121℃,20min的耐热试验。
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