全国连锁的南方小吃叫

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沙县小吃。福建沙县的小吃已经涔透全国各地，在杭州的巷街社区，都有“沙县小吃”店铺。我家附近不到千米的街，就有3家沙县小吃。

对沙县小吃现象，我百思不解，论名点，不如广东早茶论口味，不如成都小点论品种，不如洛阳的流水，论精致，不如湖州糯粉论口碑，不如杭州知味观，这些百年著名小吃怎么就不如名不见经传的沙县小吃

我去沙县小吃体验，按杭州人清淡的口味，沙县小吃口味重，偏咸，红肉，大鸡腿。价格比较便宜。顾客大多数是民工、学生和老人。体力工作者，出汗多消耗大，需要重口味食物补充能量。这几类消费者，也是价格敏感群体。

相比，面向中产消费者的杭州知味观，广东早茶点，洛阳流水，在价格方面对普罗大众就没有沙县小吃那么友好了。

全国连锁的南方小吃叫

最著名的全国连锁南方小吃当属沙县小吃和成都小吃。有人总结出全国四大连锁小吃店分别为：成都小吃、沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面。

成都小吃起源于四川成都，主要经营四川家常菜和面食，包括：小笼包、蒸饺、炒饼、炒面和面条。

沙县小吃起源于福建沙县，主要经营拌面、汤面、盖饭、蒸饺、煎饺及卤菜。

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