洋姜有几个品种

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洋姜可分为红洋姜、白洋姜、黄洋姜三个品种，我国栽培品种以红、白普遍。

洋姜和生姜的区别

1、味道

洋姜的味道味甘、微苦生姜味道非常芳香，并且具有辛辣味。

2、用途

洋姜可以食用而生姜一般多用于调味品。另外，洋姜还可用于制作洋姜干，或作制取淀粉和酒精原料等。

3、功效

洋姜和生姜都具有较好的药用保健价值，但具体在功效方面略有不同。

洋姜有几个品种

洋姜的品种根据块茎皮色分为红洋姜、白洋姜、黄洋姜。我国栽培品种以红、白普遍。红洋姜块茎小而凹凸不平，皮紫红色、肉白色，产量较低。白洋姜块茎大，而且形状整齐，皮及肉皆白色，产量较高。

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