牛筋与牛骨髓有什么区别
2023-08-29 分类:百科
TIPS:本文共有 112 个字,阅读大概需要 1 分钟。
从外观来看,牛蹄筋与牛骨髓二者的区别是:牛筋是连接牛骨骼的软组织,颜色上有些透明发黄,牛骨髓是牛脊椎里的物质,是白色的,像豆腐,口感软糯很香。
从营养成分上来区别的话,牛蹄筋富含有大量的不饱和脂肪酸,而牛骨髓含有的是高胆固醇。
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从外观来看,牛蹄筋与牛骨髓二者的区别是:牛筋是连接牛骨骼的软组织,颜色上有些透明发黄,牛骨髓是牛脊椎里的物质,是白色的,像豆腐,口感软糯很香。
从营养成分上来区别的话,牛蹄筋富含有大量的不饱和脂肪酸,而牛骨髓含有的是高胆固醇。
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