土豆烧鸡块的制作方法及步骤
2023-08-30 分类:百科
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食材准备:土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。
烹饪步骤:
(1)将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料
(2)将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色
(3)倒入土豆块,加酱油翻炒
(4)翻炒上色后,加水,水以没过食材的量即可,再加入少许盐,然后开大火烧开,再调小火炖煮
(5)炖煮约15-20分钟,汤汁抽干即可,放入葱花翻炒起锅。
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