山东济宁干煸肉丝家常做法

TIPS：本文共有 330 个字，阅读大概需要 1 分钟。

山东济宁干煸肉丝家常做法：

主料：

里脊肉适量

芹菜适量

辅料：

干辣椒适量盐适量鸡精适量

酱油适量醋适量清酒适量蒜适量

步骤1

里脊肉切丝。

步骤2

芹菜，干辣椒切段。

步骤3

碗中加盐，鸡精，酱油，醋调匀。

步骤4

里脊肉加盐，鸡精，清酒腌制。

步骤5

油烧七成热，放入肉丝炸干。

步骤6

热油倒入芹菜和干辣椒中。

步骤7

锅里放蒜片，调好的料汁。

步骤8

倒入肉丝翻炒均匀即可。

山东济宁干煸肉丝家常做法

是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜，猪肉切成长约6厘米的二组丝。鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。

锅置中火上，下素油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐。

酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。

如果觉得《山东济宁干煸肉丝家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！