石螺怎么存放时间长
2023-08-30 分类:百科
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想要石螺新鲜,就要石螺长时间的活着。
买回来的石螺或者从捞回来的石螺,放在清水中静养,其间不能在水中任何刺激性的东西比如辣椒姜盐油等等。
保证每天换两次水,以保证水中的氧气,无法全部存活,每天都会有小部分石螺死去。这个方法只能但证石螺存活一个星期。
石螺能冷冻保存,建议冷冻之前将其煮熟后装入密封袋中,再放冰箱中,可存放3-4天。
注意石螺为海鲜产品,其冷冻时间不能太久,以免影响其口感,保存时间过长,还可能造成变质,食用后对身体造成危害。另外,石螺要煮熟才能食用,为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,通常煮10分钟以上再食用为宜。
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