手工制作剁椒柿子酱：一步一步的做法分享

主料

西红柿，290克

青椒，70克

辅料

大蒜，15克

姜，10克

油，适量

盐，8克

五香粉，2克

鸡精，5克

芝麻油，半勺

制作步骤

1，准备好的食材，这种辣椒是属于偏辣味的

2，把菜切好备用

3，锅中油热时加入姜蒜粒爆香

4，紧接着下入西红柿大火翻炒均匀

5，加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来

6，把西红柿炒成沙沙的哪一种后加入少半碗水烧开

7，下入青椒煮软即可关火

8，加入鸡精提鲜味在加入半勺芝麻油提香味

9，西红柿辣椒酱就做好了，准备好馒头开始享用吧

10，沾馒头好吃的不要不要滴！一点要把馒头准备多一点要不都不够吃呢

剁椒柿子酱做法

材料：红椒、柿子、梨、鲜姜、大蒜。

辅料：盐、糖、鄙夷。

工具：打碎机

操作步骤：

1、柿子洗干净，去掉柿蒂，用打碎机打成碎末。

2、红辣椒洗净，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，把辣椒里面的籽去掉），放入机器内打成碎末。

3、梨去掉外面的硬皮，里面的果核，切成细小的颗粒。

4、姜蒜去掉外皮，同样打碎成碎末。

5、将以上所有食材放入容器中，加盐、糖、味素搅拌均匀，即可食用。