茶道：文雅待客与家人的艺术

(1)茶具要清洁

冲茶之前，一定要把茶具洗干净。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

(2)茶水要适量

放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓茶叶太少，冲出的茶没啥味道。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，当然，也不宜倒得太少。

(3)端茶要得法

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

(4)添茶要及时

客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。当然，添茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己客人的尊重。

给家人或客人倒茶应该怎么做

给家人或客人倒茶时要双手奉上，茶要八分满，洒要满满的，先把开水烧好，茶壶里放好茶叶，泡好茶以后温度不要太高，不是很烫时才端给客人，尽量茶杯的把子对着客人好端茶杯，要随时添加茶水，不要等客人喝完了再添，因为来者都是客，这样让客人觉得得到重视。

给家人或客人倒茶应该怎么做

给家人或客人倒茶应该双手都要拿着茶壶，其中一只手拿着壶把手，另外一只手按着壶盖，以防倒茶时茶水溢出来，然后倒茶时不要倒满，俗话说茶七饭八，就是说茶要倒七分满，这是有讲究的也是礼仪，待客之道，反而太满客人拿时容易撒，这样会烫着客人的手。