如何将风干的熟驴肉恢复原味与嫩度

1、熟驴肉在冷却后，可以进行真空包装保存，真空包装后的熟驴肉放在冰箱冷藏能够保存7-10天。

2、熟驴肉如果想要长期保存，可以等到完全冷却后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，一般可以保存2个月。

3、熟驴肉如果能在三天之内吃完，可以直接放冰箱冷藏，吃的时候直接拿出来吃。

熟驴肉风干了怎么还原

将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫，将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可以还原了，吃驴肉一定要注意，千万不要和一些非常容易上火的食物一起吃，也不要再去喝一些碳酸饮料了，因为这样更加容易流鼻血，所以一定要注意吃的清淡一些。