空气炸锅vs电磁炉：哪个更实用？

应该是电磁炉更实用一些。空气炸锅虽然可以做的食物不少，但也有许多的是空气炸锅所不能完成的，比如蒸煮食品，而这些电磁炉完全可以做到。空气炸锅能做的食物，大部分电磁炉也可以做到。

空气炸锅和电磁炉哪个更实用

很早家里就买了微波炉，比如加热馒头，如果时间拿捏不好分寸就会很硬，最近了解到微波炉辐射很大，家里微波炉除了蒸米饭，热菜和馒头没在尝试过其他功能，我买的是微波烤箱一体的，在朋友家用过空气炸锅烤红薯那是一个好吃，所以说现在就来试试入手一个空气炸锅吧，在没有天然气的住处做饭炒菜还是电磁炉更实用，空气炸锅的功用是电磁炉取代不了的和电磁炉可以共同拥有

空气炸锅和电磁炉哪个更实用

空气炸锅是不用油可以炸食物，无油烟，环保。电磁炉是用来炒菜，烧开水，炖汤，刷火锅。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

产品原理

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律）。

这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。