步步教你做虫草花参鸡汤：滋补养生好滋味

主料：鸡腿3只、花旗参3支辅料：虫草花适量、淮山适量、杞子适量、红枣2个、花菇2个

花旗参虫草花鸡汤

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准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。

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鸡腿肉去骨切小块，焯水花旗参热水浸泡花菇、淮山、红枣浸泡虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。

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花旗参浸泡软之后切小块花菇、红枣、淮山切块。

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将鸡腿肉放入压力锅。

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再将花旗参、花菇、淮山、红枣全部放入。

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注入约半锅清水。

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盖上锅盖大火煮约二十分钟后熄火。

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半至一小时待压力锅排气后打开锅盖，鸡肉与花旗参均已煲出味。

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倒入虫草花，连同浸泡的水一起。

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盖上锅盖大约煮十分钟后熄火，同样待压力锅排气后再打开锅盖。

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最后才放入杞子。

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不用盖锅盖大火煮片刻即可。

小贴士

1、浸泡花旗参的水也可以倒入一起煮。2、虫草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，药膳汤可不用放任何调味，原汁原味会更好。