红烧螃蟹：冷藏两天食用安全性

能。煮熟的螃蟹放置冰箱后两天能继续食用，但需高温加热，吃时最好放些姜末，有利杀菌。存放时待其凉透后，需裹上保鲜膜再放入冰箱内冷藏。

红烧螃蟹放冰箱两天可以吃吗

可以，煮熟的螃蟹经过处理后可以放入冰箱冷藏存放，但不能存放超过两天。在存放前，要清除蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮这四个部分，因为这四个部分细菌较多，不清除不卫生。

取出冰箱中保鲜的熟螃蟹食用前，需要用大火再次蒸一遍螃蟹才可食用。