使用过的砂锅能否再次使用？——探讨砂锅的再利用问题

是可以开锅的，必须要把砂锅刷洗干净，因为你用过一次，就代表已经开锅了，只不过操作不到位，砂锅容易开裂，用不长。

大家都知道砂锅是用黏土等原料经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热性，保温性，使做出来的菜肴汤醇味厚。新砂锅最好的开锅方法就是熬粥。

其实我的建议第一锅粥就不要吃了，毕竟他有股味道，熬什么粥都可以。但是要记住，凉锅加凉水，热锅加热水。

记住小火慢熬，注意砂锅溢锅，因为砂锅吸热性能比较高。开锅以后的砂锅注意保养，一般能用几十年。