制作月饼糖浆:是否可以不添加柠檬汁?
2023-09-03 09:14:32
可以,月饼中转化糖浆的柠檬可以用醋代替,下面是具体做法:
准备材料:水1000克,细砂糖2000克,白醋240克。
做法:
1、将细砂糖和水放锅里搅匀。
2、中火烧开倒入白醋继续烧开转小火继续煮。
3、将糖浆煮至115度即可关火。
4、煮好的糖浆倒入容器中稍微放凉一会。
5、还有余温的时候将转化糖浆装入瓶子里即可。
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可以,月饼中转化糖浆的柠檬可以用醋代替,下面是具体做法:
准备材料:水1000克,细砂糖2000克,白醋240克。
做法:
1、将细砂糖和水放锅里搅匀。
2、中火烧开倒入白醋继续烧开转小火继续煮。
3、将糖浆煮至115度即可关火。
4、煮好的糖浆倒入容器中稍微放凉一会。
5、还有余温的时候将转化糖浆装入瓶子里即可。