蔊菜梗的制作方法和烹饪技巧
2023-09-03 分类:百科
TIPS:本文共有 165 个字,阅读大概需要 1 分钟。
原料:
苋菜350克
芥花油适量
食盐2小勺
鸡精少许
干辣椒2个
新鲜蒜瓣6瓣
做法:
1
新鲜的苋菜
2
将苋菜摘去老梗,留下长长的嫩梗和叶子部分
3
再将嫩梗掐成小段,洗净干净
4
用2小勺食盐腌制10分钟左右
5
干辣椒和蒜瓣切碎备用
6
锅热后,倒入芥花油,爆香蒜沫和干辣椒
7
倒入腌好的苋菜梗
8
加少许清水,大火翻炒
9
炒制完全变色变软后,撒少许鸡精,炒匀后关火
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