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蔊菜梗的制作方法和烹饪技巧

2023-09-03 分类:百科

TIPS:本文共有 165 个字,阅读大概需要 1 分钟。

原料:

苋菜350克

芥花油适量

食盐2小勺

鸡精少许

干辣椒2个

新鲜蒜瓣6瓣

做法:

1

新鲜的苋菜

2

将苋菜摘去老梗,留下长长的嫩梗和叶子部分

3

再将嫩梗掐成小段,洗净干净

4

用2小勺食盐腌制10分钟左右

5

干辣椒和蒜瓣切碎备用

6

锅热后,倒入芥花油,爆香蒜沫和干辣椒

7

倒入腌好的苋菜梗

8

加少许清水,大火翻炒

9

炒制完全变色变软后,撒少许鸡精,炒匀后关火

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网友评论
显示评论内容(3) 收起评论内容
  1. 2023-11-30 06:35沉越[北京市网友]103.40.215.122
    我一般会把蔊菜梗切段后腌制一下,再炒出来口感更好,清淡可口。
    顶9踩0
  2. 2023-11-01 02:05殇星[浙江省网友]124.175.212.147
    我喜欢蔊菜梗和蒜蓉一起炒,简单快手又好吃,下饭绝配。
    顶1踩0
  3. 2023-10-02 21:35欧阳冰梦[吉林省网友]203.10.95.177
    我觉得蔊菜梗最适合清炒,保持原汁原味,简单清爽又营养。
    顶1踩0
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