简易制作大冶土豆片酱汁的全面指南

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主料：土豆1个  番茄酱2调羹  辣椒2颗  蒜瓣3颗  葱1颗

辅料：盐1茶勺花生油1调羹

步骤1

准备食材

步骤2

土豆削片，要稍薄一些。番茄酱用小半碗水兑开

步骤3

热油，爆香蒜瓣，辣椒爆出味

步骤4

土豆片用清水洗过两次，去掉表面淀粉。滤干水份入锅

步骤5

稍翻炒裹上油脂后，入番茄酱汁

步骤6

快速翻炒熟，撒上葱，盐调味

大冶土豆片酱汁的做法大全

大冶土豆片浆汁做法步骤如下：

材料：辣椒粉，辣椒碎，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉，蒜蓉，小葱葱末，酱油，鸡精， 生粉（淀粉）

做法：小锅中放少许油，小火将蒜蓉，小葱葱末，辣椒碎炒香。加入辣椒粉，孜然粉，少许咖喱粉和蒜粉炒一两分钟出香味。加入酱油和水熬煮5－10分钟。注意水不要太多，这样酱的味道就会很淡。最后加盐，鸡精和生粉水（生粉用少许水调成生粉水）进行调味和勾芡

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