东阳择子豆腐：果实何时收获？
2023-09-04 分类：百科
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10月下旬。
择子树是壳斗科(Fagaceae)石栎属常绿乔木的通称。又名柯。全世界有300种，除1种产于北美西部外，其余均产于亚洲，主要分布在亚洲南部和东南部约北纬30°～南纬10°的地区。中国有110余种。
择子果学名“石栎”，是一种落叶灌木的果实。3～4月份开花结果，果小时青色，中期青黄，果老时呈黑褐色。10月下旬是最佳采摘期，采青了粉少，到11月初就要掉果了。
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