探寻柔雅型芝香的芬芳之旅：解读一品景芝的意境

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是指一品景芝·芝香形成芝香优雅，陈香舒适，绵甜柔和，细腻丰满的独特、优雅、令人愉快的主体香味及成分。

芝香白酒诞生于处于“泰沂山脉”和“胶东山脉”之间潍河水脉走廊的景芝镇，拥有“三河并流、两海交润，一湖山色，半岛秘境”的特殊地理生态环境，是中国生态酿酒有益微生物群最丰富的聚集区。

专家研究发现，中国最正宗的芝香酒产于景芝镇三河流域（潍河、浯河、渠河）内长5.8公里、宽2.6公里的15平方公里核心产区。一直有“离开景芝镇酿不出正宗芝香酒”的说法。

白酒酿造主要依赖于窖池中的窖泥微生物，因为这些微生物在窖池中分布不同，而芝麻香型白酒的工艺相比其他香型白酒要复杂，所以酿造高质量的芝香白酒并非易事。

研究发现，景芝酒业厂区和大曲、窖泥中，发现有益酿酒微生物1500余种，其中微生物有生香酵母、高温芽孢杆菌等百种以上。尤其是地衣芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等菌种，与景芝酒质量及健康因子有密切关系。

芝香酒作为高端芝麻香型白酒代表，除酿酒普遍依赖于大曲中的自然微生物，更重要的是独有的窖泥微生物。

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