长期在常温保存的预制菜:食品安全与营养价值分析
2023-09-04 分类:百科
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通过真空包装机包装后的预制菜,经过高温高压蒸煮后,一般保质期可以在6个月以上,可以在常温的环境下存储而气调包装机包装的产品保质期相对较短,像鸭脖鸭翅这类产品,盒装的保质期才7天左右,还需要冷藏,放在冷库或者保鲜柜中进行储藏或者销售。
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