美味佳肴：辣酱拌蚬子肉的简易制作方法

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主料：

蚬子肉适量

香菜2棵

大葱半棵

辅料：

生抽2勺

辣椒油半勺

香油少许

做法：

步骤1.葱切碎香菜切小段

步骤2.鲜蚬子肉

步骤3.用开水烫一下

步骤4.放入小盆中

步骤5.放入所有调味料

步骤6.拌均匀即可

辣酱拌蚬子肉的做法

凉拌蚬子肉的做法如下

原料

蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒酱、香油、盐。

做法

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2、蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐，生抽，米醋，蒜末，洋葱丝，辣椒酱，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘

辣酱拌蚬子肉的做法

辣酱拌蚬子肉

— 食材清单 —

主料:

500g

辅料:

酱油

2勺

细砂糖

2小勺

蒜蓉酱

1勺

小葱

1根

辣椒粉

2勺

金针菇

50克

— 烹饪步骤 —

1· 白蚬子放油放盐浸泡半小时以上

2· 金针菇洗好汆水煮熟

3· 小葱切碎

4· 调酱汁：2勺辣椒粉，2勺鲜酱油，1勺蒜蓉酱，2小勺细砂糖，放入小葱拌匀

5· 蚬子烧水煮至开口

6· 蚬子肉挑出冷开水冲净，沥干水分

7· 放入金针菇和酱料

8· 拌匀

9· 辣拌蚬子完成

10· 可根据喜好多加或少加辣椒粉，也可放些许麻油

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