为何冰粉粉加红糖后无法凝固？
2023-09-04 分类：百科
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夏天来了，我相信没有人不爱吃冰冰凉凉的冰粉吧，冰粉能不能吃到的关键点就是，冰粉凝固的好不好，那么有哪些原因冰粉不凝固呢
冰粉不凝固的原因还是非常多的，很有可能是水温不够高的缘故。冲泡冰粉粉的时候需要足够高温的水，这样才能让它充分泡开，所以我们在冲冰粉的时候直接用沸水进行冲泡就可以了，煮冰粉的时候煮开之后再倒入冰粉，边倒的时候还要边搅拌，这样就更容易凝固了。
另外凉粉不凝固，还有可能是加水过多造成的，要是放太多水，就会导致冰粉凝固不起来，建议在制作的时候水和冰粉粉的比例尽量保持在1:5左右，这样制作好放凉之后就会自然凝固了。
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