【美食分享】宁海萝卜团子-家常做法揭秘

准备食材：青萝卜1个，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，豆面适量，葱花适量，食盐适量，食用油适量。

具体做法：

1、萝卜清洗干净后，用擦具擦成丝状葱切成葱花备用。

2、锅中烧开水，放入萝卜丝焯水1分钟，1分钟后捞出放入凉水中过凉。这样易保持萝卜丝的颜色。

3、过凉后，将萝卜丝攥干水分，放入碗中，先用筷子搅散，再加入少许葱花拌匀。

4、拌匀后分多次少量的倒入豆面，豆面的量以自己的喜好为准，如果喜欢吃豆面多一点的就多加些豆面，如果喜欢吃萝卜多一些的就少加点豆面。只要能用手攥成团就可以。

5、搅拌至没有干面粉后，用手攥成团子。

都准备好后，将做好的萝卜团子，大火蒸25分钟，这里是冷水装锅。

6、25分钟后，出锅开吃即可，这样正宗地道的萝卜团子就做好了。

宁海萝卜团子的家常做法

把玉米面用温开水侵湿，盖上保鲜膜放置1小时

2、肉馅放入葱姜蒜末、酱油、盐和香油喂一下

3、萝卜擦成丝，放到锅里用热水抄一下

4、萝卜丝捞出剁碎，挤出多余水分，放入肉馅中拌匀

5、6g泡打粉放入温水中融化，倒入阴好的玉米面里拌匀

6、蒸锅上气，去少量玉米面在手心里按扁

7、放入馅料，两只手左右倒，把用皮把馅料拢在一起

8、做好的菜团子放到蒸锅中，盖严盖子蒸25-30分钟

9、出锅，太香啦

如果觉得《【美食分享】宁海萝卜团子-家常做法揭秘》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！