王刚分享黄辣丁炖豆腐的绝妙做法
2023-09-04 分类：百科
食材清单
黄辣丁 2斤 、 豆腐 250克 、 生姜 适量 、 盐 适量 、 胡椒 适量
烹饪步骤
1/7
黄辣丁收拾后洗净，生姜切片，豆腐切块
2/7
锅烧热后倒入油，放入姜片煸香
3/7
待姜片微微变色后推至一边，放入黄辣丁两面煎好
4/7
两面表层煎好后盛入汤锅
5/7
加水没过鱼，开大火，随着熬汤的时间变长，汤也渐渐变白。
6/7
大约三十分钟后汤已很白，这时改中小火，加入切好的豆腐、盐、味精继续炖
最后一步
十五分钟后出锅，撒少量胡椒粉，完成！
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