鲜活虾生吃指南:完整的制作步骤和技巧
2023-09-04 分类:百科
1、将活的河虾养在干净的水中,加少许盐,期间多次换水,使河虾吐掉脏东西,差不多一天就吐干净了。
2、将线椒、小米辣、香菜切碎、葱姜蒜切末、生抽、香醋,盐、白糖放入盐中,搅拌均匀,腌制15分钟。
3、将河虾放入碗中,加适量高度白酒,白酒要没过河虾,腌制15分钟,捞出后放入调好的调料中,腌制5分钟,即可食用。
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1、将活的河虾养在干净的水中,加少许盐,期间多次换水,使河虾吐掉脏东西,差不多一天就吐干净了。
2、将线椒、小米辣、香菜切碎、葱姜蒜切末、生抽、香醋,盐、白糖放入盐中,搅拌均匀,腌制15分钟。
3、将河虾放入碗中,加适量高度白酒,白酒要没过河虾,腌制15分钟,捞出后放入调好的调料中,腌制5分钟,即可食用。
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