糯米船成本分析：探寻经营细节
最近新流行的一道网红美食，前段时间总被各种美食网推荐。看了看配方，黄油，糖之类的，被高热量打败了，忍住没做。 结果，前些天满爸收拾橱柜，找到了一袋快过期的杏仁片，他又闲的拿手机查杏仁片能做什么…… 结果就买回来了糯米船(饼壳)…… 还充满神秘的说，知道最近流行什么吗 糯米船！还说要不是他得拍视频，他自己都能做了（在他眼里就和泡面是一个level的），料拌拌，然后往船里一放，咔咔一烤完事儿。 等都做完他又说“为了一袋快过期的杏仁片，又搭工，又搭料，花了40多，做了这个22个小船儿，不值！” “ 不过…… 真香！“ 又黄油又糖浆的，肯定香，没两天功夫就被他和满满给沉了肚了。 计算了一下，平均每个小船的制作成本在2.2元左右。偶尔吃吃还好，解解馋，口感酥脆，焦糖味。
工具/原料
糯米船（饼壳） (22个)
黄油 (20克)
白砂糖 (20克)
蜂蜜 (10克)
转化糖浆 (10克)
淡奶油 (10克)
杏仁片 (60克)
步骤
1/13
准备好所需的配料，糯米船壳网上淘的。
2/13
将黄油 蜂蜜 转化糖浆 淡奶油和糖都倒入锅中加热。黄油最好切薄片，可以节省时间。
3/13
边加热边搅拌，使其完全融合。
4/13
开始冒小气泡就可以放入杏仁片了。搅拌均匀，让杏仁片都裹上糖浆就可以出锅。
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倒在烘焙纸上。
6/13
规整一下，我是做成了长方形，宽度和糯米船做个对比，小一些就可以。
7/13
烘焙纸两边向中间叠。
8/13
放入冰箱冷冻20分钟左右，只要凝固了，能从纸上轻易拿下来就可以。
9/13
切成小条，略窄于糯米船
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切好的料放入小船里，这步在满爸嘴里就是上货！放在中间就可以，加热后会化开。
11/13
烤箱150度，上下火20分钟。因为每个烤箱都有温差，建议调150度 10分钟以后盯着点，变棕色就可以。
12/13
刚出锅的糯米船，料足，味香，酥脆。
13/13
参考苏打饼干的那种脆。
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