绝妙美味，尽在牛蹄红汤的正宗做法大全！
2023-09-05 分类：百科
制作材料
牛蹄两只、土豆两个。八角5粒、桂皮2片、枸杞10克、当归10克、老酒两汤匙、盐5克、黑胡椒5克。
制作步骤
1、土豆去皮切块洗净。
2、将牛蹄在开水烫过洗净。
3、处理好的土豆、牛蹄放入电瓦埕，加入八角、桂皮、清水、定时3小时。
4、2小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥。
5、电瓦埕内加入当归、枸杞继续煨1小时出锅前加入老酒盐即可。
6、土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。香喷喷的牛蹄煨汤、黑椒土豆泥就可上桌了。
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