美味至上：尝试炸金针菇的绝佳烹饪法
2023-09-06 分类：百科
TIPS：本文共有 155 个字，阅读大概需要 1 分钟。
用料 ： 金针菇 250克 、鸡蛋 2个 、玉米淀粉（生粉） 60克 、盐 一小勺 、料酒 半匙 、孜然粉 一小勺
做法 :
1、金针菇，切掉根部，洗净，撕成丝。
2、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、料酒，戴手套抓匀。
3、挑丝下油锅。不要一下放很多，容易粘在一起。少放，易酥脆。
4、金黄色就捞出即可，酥脆可口。
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