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牛肉炖萝卜最忌讳什么

2023-09-06 分类:百科

如果是清炖牛肉萝卜,就忌讳放八角,因为有了八角,它会把萝卜和牛肉的原味压住,失去它的清香味。

如果是红烧牛肉,那就放八角,红烧牛肉吃的就是这些香料的味道。所以炖牛肉放八角好不好,是要根据你想做什么味道的牛肉萝卜来决定的。

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网友评论
显示评论内容(25) 收起评论内容
  1. 2023-12-13 02:51мīss[福建省网友]203.21.8.124
    忌讳使用过多的油进行炒制,养生的口味更适合牛肉炖萝卜
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  2. 2023-12-12 18:13仅此而已[青海省网友]43.243.232.210
    @筚路蓝褛 牛肉炖萝卜忌讳肉太硬,可以在煮之前用刀背拍松牛肉
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  3. 2023-12-12 09:35筚路蓝褛[江苏省网友]103.46.247.228
    千万不要忘记加入适量的水,否则炖出的牛肉萝卜汤会太干
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  4. 2023-12-12 00:56樊ntes[黑龙江省网友]103.240.85.242
    如果错过了切块前先焯水的步骤,牛肉的鲜嫩度就会受到影响
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  5. 2023-12-11 16:18一指瑶琴东覆水[山东省网友]150.242.167.4
    最忌讳的是使用过多的调料,压制了牛肉和萝卜的原本风味
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  6. 2023-12-11 07:40繁华落尽、满心凉☆[火星网友]203.25.229.209
    忌讳切块大小不均匀,牛肉和萝卜烹饪时间不一样,会影响口感
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  7. 2023-12-10 23:01戴笠[国外网友]101.134.253.129
    最忌讳的是牛肉炖萝卜变成了肉炖萝卜,萝卜不要煮烂才好
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  8. 2023-12-10 14:23修和[湖南省网友]103.23.228.39
    不要忘记掌握火候,牛肉才能炖得入味,萝卜才能煮得糯糯的
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  9. 2023-12-10 05:45yushaoyan[福建省网友]203.56.187.16
    牛肉炖萝卜最忌讳忘记加入适量的调料,味道才更加鲜美
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  10. 2023-12-09 21:06伪小人[四川省网友]202.41.12.107
    个人觉得牛肉炖萝卜最忌讳不加姜片,姜的味道可以中和肉的腥味,很关键。
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  11. 2023-12-07 21:35要问兄弟做多久、心跳多久[河北省网友]43.229.238.184
    我喜欢用压力锅来炖,这样牛肉和萝卜更容易入味,味道也更浓郁。
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  12. 2023-12-05 22:05『可啦思刻』[国外网友]202.173.252.132
    牛肉炖萝卜最忌讳火候不够,肉炖得太老太硬了,不好入味。
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  13. 2023-12-03 22:34似水残阳[内蒙古网友]118.145.205.196
    太多调料反而掩盖了牛肉和萝卜的原味,可能不如简单清淡的做法好。
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  14. 2023-12-01 23:03半轮庐州月[火星网友]203.26.84.54
    听说牛肉炖萝卜最忌讳加醋,会破坏肉的鲜美味道。
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  15. 2023-11-29 23:32嫩可儿?喜欢硬枪[澳门网友]203.0.10.136
    我觉得牛肉炖萝卜最忌讳时间太短,不炖到位口感会不够好。
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  16. 2023-11-28 00:01天下兵马大元帅[广东省网友]123.146.186.252
    哇,听说牛肉炖萝卜最忌讳加太多水,不然肉会变得太柔太烂。
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  17. 2023-11-26 00:30小 布丁[甘肃省网友]45.113.171.237
    微信上想到的第一件事就是分享出去哦,让更多人知道怎么做才是真正的美食爱好者。
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  18. 2023-11-17 02:42原野子[云南省网友]119.51.129.205
    在炖制期间还可以适当加入一些姜、蒜、料酒等调料,这样能让牛肉更加鲜美。
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  19. 2023-11-08 04:53谁没个[湖北省网友]103.249.14.29
    炖牛肉一定要选用肥瘦相间的部位,这样会更加美味哦。
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  20. 2023-10-30 07:04睛天娃娃[江西省网友]111.85.168.73
    @暮羽白沉牛肉要先用油爆煸一下,再加水炖,这样就能让肉炖到软烂又不腥了。
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  21. 2023-10-21 09:16暮羽白沉[重庆市网友]114.135.197.148
    萝卜切块的大小也决定了该怎么长时间的炖制才能达到最佳口感。
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  22. 2023-10-12 11:27风雪逍遥[火星网友]202.162.67.78
    还有一个让我忌讳的点就是炖盅一定要紧盖严封,否则香气就会散失。
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  23. 2023-10-03 13:38无理[吉林省网友]103.29.18.167
    来一份软烂入味的牛肉炖萝卜,这就是我对美食的全部追求。
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  24. 2023-09-24 15:50残爱[江苏省网友]111.231.66.151
    我觉得炖制时火候掌握不好也是很容易让牛肉变硬的一个原因。
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  25. 2023-09-15 18:01蜡笔缺小新[湖北省网友]182.80.163.11
    炖牛肉和萝卜是我最爱吃的一道菜,真的好美味。
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