新收获的花生是否受到黄曲霉的影响？

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“刚收获的花生有黄曲霉吗”是一个关于食品安全和花生质量的讨论话题。黄曲霉是一种常见的真菌，会在潮湿环境下生长并产生毒素，对花生品质和人体健康造成威胁。该话题引发了公众对于食品卫生和花生加工过程的关注，也提醒人们在购买和食用花生时要注意质量和安全性。因为花生和花生制品在生产、存储和加工过程中容易受到黄曲霉的污染，因此消费者在购买时要选择正规渠道和有质量保证的产品。专家建议，在储存花生时要保持干燥通风，避免湿度过高，以减少黄曲霉的滋生。

有，但不是太多

花生有的在地里没起出来就发霉了，生芽的也有，烂掉的也有。也不知道是什么原因造成的，秋雨大的年头多，秋雨少的年头也有。发霉的花生就有黄曲霉菌，对人体害处大，喂牲畜也不行，就是扔掉。生小芽的花生粉碎后还可以喂牲畜和家禽。

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