德州味道飘香 征服全国味蕾
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“德州菜香飘全国”是一则关于德州传统美食的引人注目的标题。德州菜以其丰富多样、口味鲜美、独具特色而闻名于全国。其烹饪风格融合了中原、川味、湘菜等多种地方特色，融合了各种调味技巧，形成了独特的鲜香味道。德州的烤全羊、鱼香肉丝、家常豆腐、熏鱼等美食都是不可错过的特色菜肴。随着中国饮食文化的传播，德州菜已经逐渐闻名于全国，并受到了各地食客的喜爱。德州菜的魅力远播，让更多的人享受到了其美味，也使德州菜成为当地的一张鲜艳名片。
黄瓜丰收了,德城区黄河涯镇菜农李秀云很开心。 李根摄
，我市大力实施农业标准化生产，通过10万亩品质蔬菜示范创建，积极引导菜农发展品质蔬菜，全市蔬菜面积发展到260万亩，实现总产800万吨，总产值95亿元，农业人口人均现金收入2363元。形成了辣椒、大蒜、食用菌等十几个地方特色品种，建成了平原县20万亩黄瓜、番茄、西葫温室生产基地，宁津县10万亩无公害蔬菜基地，禹城市20公里绿色蔬菜长廊等众多规模宏大的蔬菜基地。蔬菜品质不断提高，在市场上备受欢迎，仅在不久前召开的我市首届品质蔬菜产销洽谈会上，来自北京、天津等全国各地的客商与各基地签订9亿元合作协议，为我市包销100多万吨蔬菜。
政策扶持促规模
1月27日，在乐陵市郑店镇双杨社区，利民蔬菜专业合作社的社员杨正利正在大棚里查看脱毒马铃薯的长势。 “一个棚政府补贴5000元，大伙的积极性都挺高，每亩地年纯收入在7000元以上，比过去翻了好几番。”
去年市财政安排300万元专项资金，采取以奖代补形式，对品质蔬菜业示范区建设进行扶持奖励。各县市区也分别出台政策鼓励农民发展品质蔬菜：宁津对规划区内新发展的小拱棚韭菜，每平方米补贴农户0.5元，新建大棚由乡镇财政无偿提供墙体建设资金；临邑县对各乡镇每新建一处规模品质蔬菜示范区，给予3万元奖励；陵县积极协调金融部门，对每个新上大棚由乡镇财政担保贷款3万元，解决了菜农启动资金问题，已累计为菜农提供担保贷款2000万元……
好政策注入新活力，各地掀起了设施化生产高潮。平原县提出了“十万农户十万棚，三年任务来完成，户均增收十万元”的目标，去年全县蔬菜种植面积已达36万亩，其中高标准日光温室大棚、大拱棚、小拱棚近4万个；临邑县新调整出5万亩土地，其中4万亩用于发展设施蔬菜生产；齐河县实施了“双万棚”工程。全市新增日光温室8.5万亩，新增大、中、小拱棚6.7万亩。
科技护航提档次
去年，在德州经济开发区抬头寺乡曹庄村，我市早春马铃薯拱棚双膜覆盖高产试验成功，亩产量和亩收入都超过万斤，为我市进一步推广马铃薯拱棚双膜技术提供了科学依据。市蔬菜办主任田京江介绍。
为了提高农民的科技水平，市蔬菜办举办了“品质蔬菜示范区建设培训班”，为示范区培训了260名技术骨干。各县市区也通过各种形式深入一线对菜农进行培训，全年各级共培训人员1万余人，发放技术资料10万份。重点推广了二氧化碳秸秆生物反应堆技术、有机无土生态栽培技术等高新技术，据宁津菜农反映，二氧化碳秸秆生物反应堆技术可使每个黄瓜大棚增产30%。全市优良品种的推广率达100%，进口番茄品种日光温室高效栽培技术集成与开发等一批科技成果获得了省市科技奖励。
品牌创建保品质
最近平原县王杲铺镇后梅村冯知勇心情特别好，他所种植的大棚黄瓜已收入近4万元。“这几年我们种菜特讲究，用优质种、施有机肥、喷生物药，‘杲牌’黄瓜已被国家农业部认定为‘绿色食品’，大伙吃得放心，北京物美等大超市都来抢购，每公斤能多卖2到4毛钱，估计整个黄瓜生产季节下来收入不下6万元！”他自豪地说。
目前，我市蔬菜品种获无公害农产品认证40个、绿色食品认证16个、有机食品认证7个。有7个示范区已通过了绿色产地环境和产品认证；武城县成为中国食用菌之乡，食用菌养殖覆盖全县60%的村庄；德城区的西瓜取得有机转换证书；依托乐陵国强集团发展的有机蔬菜示范区基地建设项目已正式启动。
产业化经营降风险
在陵县，东方、利源、彦儒3个蔬菜合作社，共同演绎着品质蔬菜大戏，三位一体分别负责品牌运作、技术和物资供应、销售服务。依托彦儒蔬菜合作社，陵县与物美超市、家乐福等30个大型超市成功对接，西葫芦收购每公斤高于市场价0.4元。
我市大力推广产业化经营，走 “合作组织+农户”“龙头+基地+农户”产业化新路子，带领农民增收。目前，我市蔬菜经济合作组织50多个，其中，为了帮助群众调出大棚用地，平原县各乡镇分别成立了土地流转协会或土地托管中心；临邑县依托升华马铃薯协会，实行“五统一”服务，新发展早春马铃薯1万亩。全市蔬菜加工企业80多家，规模以上的有22家；蔬菜批发市场60多家，有6家被农业部批准为全国定点批发市场。
□本报记者 秀青 本报通讯员 金伟 子瑞 玉磊 刘敏
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