椰浆咖喱鱼扣的完美烹饪秘诀

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椰浆咖喱鱼扣是一道口味浓郁、美味可口的传统菜肴，其制作方法简单却充满了海南风味。首先，选择新鲜的鱼肉，将其切成适当大小的块，用盐腌制片刻后冲洗干净备用。然后，将椰浆、咖喱粉、蒜末、姜末等调料混合均匀，用来烹制鱼肉。在炒锅中，先爆香调料，加入鱼块翻炒均匀，待鱼肉入味后加入清水煮至熟透。这道菜肴烹制出的鱼肉鲜嫩多汁，味道浓厚香甜，搭配米饭更是美味可口。椰浆咖喱鱼扣的制作并不复杂，但需要掌握火候和调味的技巧，做好这道菜品非常值得。

【椰浆咖喱鱼扣】1、姜蒜剁末、香葱切细碎，洋葱切小块待用2、烧热锅，爆香姜蒜葱3、接着放入洋葱炒至透明4、放入鱼扣、杂蔬粒5、加入...

1椰浆咖喱鱼扣

1.姜蒜剁末、香葱切细碎，洋葱切小块待用

2.烧热锅，爆香姜蒜葱

3.接着放入洋葱炒至透明

4.放入鱼扣、杂蔬粒

5.加入适量的水、生抽和糖烧开

6.根据自己口味加入适量的椰浆

7.最后转大火收汁（建议汤汁多留些，拌饭超好吃）

2日式咖喱鸡

1.土豆，红萝卜，紫皮洋葱去皮切块，鸡腿斩块

2.水开后，把所有材料放进去(除了咖喱块)中火焖煮20分钟

3.20分钟后加入咖喱块拌匀，再小火焖15分钟，我用的不沾锅，所以不用搅拌

4.香浓美味，营养十足的日式咖喱鸡完成了

3咖喱土豆炖排骨

1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。

2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。

3.加咖喱块。

4.倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。

5.炖20分钟后，加入土豆。

6.中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。

4咖喱土豆炖翅根

1.各种材料洗净备用。

2.各种材料洗净备。

3.各种材料洗净备用。

4.锅里炒香配料。

5.加入翅根翻炒。

6.加入酱油、料酒。

7.之后倒入咖喱粉。

8.再加入少量水，炖十分钟后。

9.再倒入土豆块，加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出。

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