镇定安神用妙招 清心安神还补血

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现今社会因为各种原因，许多人都会有失眠，脾气急躁的问题。这些问题会严重影响他们的生活质量和工作效率，甚至身体健康。所以说解决这些问题已经迫在眉睫。那么，我们应该怎么做呢？下面每日养生网tqys.net知识小编将为推荐几种镇定安神的食物。

镇定安神的食物

1、牛奶

牛奶,又称牛乳,是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的营养所产生的温饱感,更可增加催眠的效果,脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙,而血液运载着它流入睡眠中枢,当睡眠中枢贮存了一定数量的钙,人们便觉困意撩扰了。这就是说,血液中必须有足够的乳酸,方能带动钙随着血流到睡眠中枢,脱脂牛奶就含有钙和乳酸,尤其是中老年人,身体难以同时获取这两种有效成分,因而,服用脱脂牛奶的同时服用钙片,可增强其疗效。

2、百合

百合有润肺止咳,清心安神之功效。临床多用于治肺痨久咳、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气浮肿。《日华子本草》谓其“安心,定胆,益志经临床观 察,百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好疗效。

3、小米

李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。现代医学认为,饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多,人就越感到困难。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头,每百克食部含色氨酸量高达202毫克,是其他谷类食物无法比的。另外,小米富含易消化的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可促进人体胰岛素的分泌,进一步提高脑内色氨酸的数量。

4、猪心

猪心有安神定惊,养心补血之功效。猪心作为营养与药用菜肴,已有悠久的历史了。民间素有以心补心之说,这也是有道理的。猪心,其蛋白质含量是 猪肉的2倍,而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外,还含有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养,增强心肌收缩力。可治惊悸、怔忡、自汗、失眠等症。

镇定安神的汤

1、山药豆腐汤

材料:山药200克,豆腐400克,蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。

做法:山药去皮,豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉,花生油烧至五成热,爆香蒜蓉,倒入山药丁翻炒数遍。再加上适量水,待沸腾倒入豆腐丁,调入蒜蓉及剩余原料,煮沸。最后撒上葱花,淋上麻油即可。

2、冬瓜金针菇汤

材料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝1块,水750毫升。

做法:冬瓜削皮切片,金针菇洗净。锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。

3、五彩酸辣汤

材料:薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽,植物油、麻油、盐、白醋、素高汤、胡椒粉、淀粉适量。

做法:胡萝卜、清水笋洗净切丝,香菇切丝,嫩豆腐用刀划成块,腐衣用水泡软撕碎成条状。汤锅内放适量水,加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后,再小火煮五分钟。用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后,与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内,改开中火。烧开后用淀粉调水勾芡,使汤变稠。加入胡椒粉、开大火煮10秒钟,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少许麻油即可上桌。

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