「养生厨房」今日菜品——“脱胎换骨”羊肉煲

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【今日看点】

都知道“秋冬进补，来年打虎”！很多叔叔阿姨会首选滋补的羊肉，这羊肉虽好，但是如果进补不当反而会起不到应有的作用，甚至出现上火、燥热的症状。今天贾大厨就给羊肉“脱胎换骨”！加入了一样张老师推荐的“新骨头”，不仅可以中和羊肉的燥性，它自带的鲜甜味道还可以有效的去除腥膻。到底羊肉如何“脱胎换骨”的呢？接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：羊肉、甘蔗、萝卜

【嘉宾】

专家：

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1：羊肉加葱、姜、香菜和调味料腌制，中间塞入甘蔗条；

步骤2：锅中倒油下入羊肉，翻炒上色，盖盖焖制；

步骤3：加入甘蔗汁熬煮，加入萝卜等配菜中火烧，十分钟后即可出锅。

【来源：北京卫视】

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