猪油熬制技巧:不粘锅的秘密
2023-09-04 分类:百科
熬猪油的方法有3种,一种是水熬,一种是油熬,还有一种是干熬,这3个方法里最简单,也是最适合新手的也就是水熬,大家照着一起做,不汤手不溅油,出油多没腥味,放一年也不会坏。1、猪板油用食盐和面粉揉搓抓匀,这样可以起到杀菌的作用,面粉具有很强的吸附力,所以还能去掉油污脏东西。
2、熬猪油的时候,一定要不停的搅拌,这样可以防止猪板油出现粘锅的情况。
熬猪油怎么熬可以使它不粘锅
把锅用油烫好,放点盐,色拉油放多少取决于的的猪油多少!这样不会沾锅了,记到饭店生姜,想她香一点的话,就在加点八角香料放点水在一起熬,这样的油既不会炸又不会粘锅~小火,慢慢熬
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