蘑菇发绿还能吃吗?蘑菇为什么会发绿?

我们都知道，蘑菇是一种菌类，现在市场上出售的蘑菇有很多都是人工培育的，原材料和环境的把控非常严格，但是有时候大家却会发现，种植的蘑菇伞盖有点发绿了，看起来不太健康，那么蘑菇发绿还能吃吗?每日养生网tqys.net来为您解答。

蘑菇发绿还能吃吗?

蘑菇发绿就不能吃了。

一般来说，蘑菇发绿是因为它受到了细菌的感染，其中有很多细菌滋生，导致了变绿，这种情况下就不适合再食用了，可能会引起腹痛、腹泻等肠胃疾病。

蘑菇为什么会发绿?

蘑菇发绿是因为它出现了霉菌。

绿霉是平菇生产中危害性最大的一种传染性病害，一旦感染很容易长不出菇来，造成严重的经济损失，而且这种病无法根治，只能预防和及时缓解。

通过上述文章内容，想必大家都对于蘑菇这种食物有了一定的了解，由于蘑菇在生长的时候是需要潮湿的环境的，然而湿度过高容易促进霉菌的生长，所以大家在平时要注意，即使是蘑菇也是容易发霉了，为了健康着想，不要吃发霉的蘑菇。

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