驴肉怎么保存?驴肉各个部位怎么吃?(2)
2007-03-03 分类：食材百科
驴肉各个部位怎么吃?
1、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,适合做卤肉。
2、里脊肉：驴里脊肉含有人体生长发育所需的丰富的优质蛋白和维生素，肉质细嫩易消化，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。
3、驴腩肉：指的是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃都好，白切驴肉就是由驴腩肉加工制成的，
看了上面的介绍，相信大家对驴肉又多了一些了解，驴肉其实是一种很好地肉类，它不同部位都可以食用，适合烹饪的方法也是不一样的，我们购买回家的驴肉吃不完的话要好好保存，这样才能避免浪费，不过熟驴肉和生驴肉保存方法并不相同。
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