为什么松子有苦味?误食有苦味的松子怎么办?

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我们大家为了自身的健康，在平时要格外重视饮食健康，会多吃一些对身体健康有益的食物，而松子就是很好的，因为它其中含有大量的营养物质，但是有些松子却没有清香，反而有一些苦味，那么为什么松子有苦味呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

为什么松子有苦味?

1、氧化：松子中不饱和脂肪酸很丰富，在一定条件下松子很容易发生氧化变质，出现哈喇味。

2、发霉：松子在潮湿环境下很容易发霉，特别是黄曲霉，长期大量食用这样的松子会增加致癌的风险。

3、炒糊：松子需要炒制，火候大或炒制时间长都可能导致松子炒糊，可能会产生一些苦味。

误食有苦味的松子怎么办?

一般情况是不会有事的，不过也可能引起一些问题。

发苦的松子过多食用，可能引起反胃、恶心、呕吐及消化不良，严重的还可能出现发热、腹痛甚至是器官肿大或昏迷。

想必大家在看过上述每日养生网tqys.net的文章内容后可以明白，其实松子发苦也是比较正常的一个现象，造成这种现象的原因有很多，无论哪一种，如果我们在平时吃到发苦的松子，那么最好就不要食用了，一是味道不好，二是并不利于我们的身体吸收营养。

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