口蘑为什么会长白毛?口蘑长了白毛还能吃吗?

有些家庭会一次性购买很多口蘑，然后储存起来慢慢吃，一般情况下都是用冰箱来冷藏保存，但是由于种种原因，口蘑在保存一段时间后，上面会长出许多白色的茸毛，看起来很像变质了，那么口蘑为什么会长白毛呢?每日养生网tqys.net来为您解答。

口蘑为什么会长白毛?

这算是一种正常现象，因为植株还是有活力的，需要进行气体交换，而我们肉眼所看到的那一层绒毛正是蘑菇用来和外界气体交换的东西，在植株脱离了母株之后，呼吸的强度会增大，因此在其表面就会长出很多白色的绒毛来。

口蘑长白毛还能吃吗?

不严重的情况下可以吃。

通常是因为口蘑老化导致孢子长出菌丝体来了，这种老化的口蘑并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃;但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。

通过上述文章内容，想必大家都可以了解到，口蘑的生长有自己的规律，一般针对所有菌类来说，在采摘下来后，在合适的环境下仍然会生长，所以这个时候的保存方式就显得格外重要;绝大多数情况下长了白毛还是可以吃的，但是要将白毛清洗干净。

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