冷冻牛肚怎么处理?什么人不适合吃牛肚?
2007-09-03 分类：食材百科
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牛肚是牛身上重要的器官之一，对于我们来说，它有很好的食用价值和营养价值，我们习惯性的会一次买很多牛肚，然后把它放进冰箱中保存，不过吃的时候牛肚还需要进行解冻等一系列的操作，那么冷冻牛肚怎么处理呢?别担心，每日养生网tqys.net来教您。
冷冻牛肚怎么处理?
取出冰箱后将牛肚化冻，洗净，烧半锅水，以没住牛肚为宜，水开放入八角、花椒、姜和肉一起煮，加香料是为了去牛肉的腥味，买回的牛肚一般不太烂，所以要再加工，如果买到很烂的牛肚就不必再煮，煮肉时间以将肉煮烂为止，可以用筷子扎肉，待能轻松扎透就可以关火了，捞出肉后沥水放凉，切成肚丝备用。
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