水果榨汁和直接吃哪个好？榨汁降低营养价值

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我们平时除了一日三餐之外，还要吃一些水果来补充多种维生素和微量元素，这样才能够保证身体摄入足够的能量，而且有助于平衡营养;不过关于水果的食用方法有很多，有人喜欢直接吃，有人偏爱榨汁，那么水果榨汁和直接吃哪个好呢?每日养生网（www.tqys.net）来告诉您。

水果榨汁和直接吃哪个好?

水果直接吃比较好。

因为水果经过榨汁后，其中的维生素C和其他营养都会遭到不同程度的损害，而且有些成分在榨汁的过程中就会氧化了，所以相对于榨汁来说，还是直接食用营养价值更高一些。

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最好选择水分含量高的水果。

因为要榨汁的话，一定要选择水分含量高的，这样才更容易榨出汁来，所以西瓜、猕猴桃、苹果之类的瓜果比较好，不过果汁再好也不如直接吃水果。

为什么不建议水果榨汁?

1、因为一杯果汁往往是由好几个水果制成的，所以浓缩程度比较高，其中的热量是水果的好几倍，喝一杯果汁相当于食用过量的水果。

2、因为水果在榨汁的时候，水果的细胞会被破坏，其中的营养元素被破坏，而且存在于果渣中的膳食纤维会被扔掉，就浪费了。

本文系每日养生网原创发布于2020-02-08 17:42:31分，未经许可转载属侵权。

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