猪肚里的白油怎么去掉?猪肚怎么炖药膳?
2008-07-03 分类：食材百科
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猪肚在生活中是非常常见的，很多人都很喜欢吃猪肚，不过猪肚处理起来比较麻烦，它的腥臭味处理不好的话会比较严重，买回家的猪肚我们都需要先处理一下，留心观察我们就会发现，猪肚里边有一些白油，那么猪肚里的白油怎么去掉呢?每日养生网tqys.net这就告诉您。
猪肚里的白油怎么去掉?
1、成块的白油可以直接切下来，后续可以熬成猪油。
2、取下成块的白油之后，将猪肚清洗干净，放在开水中焯烫20秒，白色粘膜和白色脂肪就显露出来了，可以直接用刀挂掉，去除猪肚异味的大部分来源。
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