菱角炖汤的功效与作用？菱角怎么炖汤好喝？

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菱角是一种草本水生植物菱的成熟果实，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素，口感鲜美、食用方法众多，很受人们的喜爱，将菱角炖汤食用也具有一定的保健作用，那么菱角炖汤的功效与作用有哪些呢?每日养生网（www.tqys.net）马上来为大家解答。

菱角炖汤有什么功效作用?

1、补脾益气

菱角是一种营养丰富的食材，味甘性凉，食用具有一定的清热作用，并且还具有补脾益气的作用，用来炖汤很适合脾胃气虚者食用。

2、减肥瘦身

菱角的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素、以及不饱和脂肪酸等成分，但是热量很低，食用具有一定的减肥瘦身的作用，可以辅助减肥。

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菱角汤

食材：鲜菱角、红糖适量。

做法步骤：

1、先将菱角洗净、去壳、并切碎;

2、将锅中加适量水，烧开后方菱角熬煮1小时左右;

3、用漏勺将渣捞出，然后放入红糖搅拌均匀即可食用。

功效：具有养血止血、健脾益气的作用。

食用菱角有哪些注意事项?

1、搭配禁忌

菱角是一种寒凉性质的食物，为了避免导致肠胃不适，在食用菱角时，不能搭配其它寒凉性质的食物同食;并且菱角也不能和猪肚同食，可能会导致腹痛腹泻等副作用。

2、禁忌人群

每日养生网(www.tqys.net)提醒大家，菱角因为性质寒凉，所以也具有一定的禁忌人群，脾胃虚寒、腹痛腹泻、以及易过敏人群不适合食用菱角，以免危害身体健康、导致身体不适。

本文系每日养生网原创发布于2019-08-17 11:36:17分，未经许可转载属侵权。

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