完整的莲藕怎么保存?莲藕能放冰箱保存吗?(2)

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莲藕能放冰箱保存吗?

可以放冰箱。

莲藕性寒、味甘，含丰富的营养物质，尤其富含维生素C、植物蛋白、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，有较高的食用价值，是秋冬应季食材。通常情况，莲藕适宜存放在阴凉、潮湿的地方，除了可以浸泡在清水中，也能放到冰箱冷藏，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以延长莲藕的保鲜期。

从上述文章内容中大家可以发现，莲藕的保存是有一定方法的 ，并不是随便放在常温下就可以，因为莲藕生长在水分充足的环境中，所以保存的时候最好也用一些水，保持湿润;像一般家庭没有很大的区域的话，可以直接 把莲藕放入冰箱中保存。

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