甜脆可口的松仁玉米原来是这么做的 快来学习

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松仁和玉米都是东北的特产，由它们为主材料做成的松仁玉米是一道传统的东北菜，它食用起来有玉米的甜嫩、食盐的咸、松仁的香脆，甜脆可口，是很多小朋友的最爱，那么松仁玉米怎么做?制作松仁玉米有哪些注意事项呢?每日养生网tqys.net这就为您解答。

松仁玉米的做法

1、松仁玉米做法一

材料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

做法：辣椒切小丁，香葱切末，将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味，将炒好的松仁盛出晾凉，炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

2、松仁玉米做法二

材料：松子仁50g，玉米粒300g，广味香肠50g，盐3g，鸡精5g，葱花5g，淀粉2g。

做法：将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁，广味香肠切成大粒，在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠，将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

松仁玉米制作注意事项

1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。

2、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

3、可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，虽然风味略受影响，但是会更快捷。

通过以上内容的介绍我们了解到，松仁玉米营养价值丰富，作为东北传统菜肴有着它独特的味道，我们在制作松仁玉米时可以适量加入一些其它食材，适当创新可以更好吃，每日养生网tqys.net(www.tqys.net)提醒大家，做松仁玉米要注意火候，如果手头没有新鲜的玉米棒，可以用速冻的玉米粒替代，味道也是很不错的。

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