冬季零食中的佼佼者 糖葫芦应该怎么做

还记得小时候，去逛庙会，总看到一位老爷爷扛着插满糖葫芦的架子，而自己每次都忍不住去买，吃到后，酸酸甜甜的味道充满幸福感与满足感。

现在长大了，大街上卖糖葫芦的地方也越来越多了，却总是感觉少了一些儿时的幸福感。相信许多人和小编一样，对糖葫芦有着自己的记忆和味道，所以今天呢，就教大家在家做出美味可口的糖葫芦，重温儿时的味道。

糖葫芦的做法

材料：山楂、白糖

做法：

1、将山楂放入淡盐水中，浸泡二十分钟左右，取出切开去核，用竹签串成串后备用;

2、取一干净锅，锅内加入白糖，并添加适量清水，用大火煮开，边煮边搅拌融化;

3、水开一段时间，继续搅拌一段时间后转小火熬糖浆(注意此时不再搅动，避免翻砂)，熬到锅中糖浆水泡细小密集，呈琥珀色即可;

4、将串成串的山楂趁热裹浆，放到盘子中，自然放凉，即可。

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山楂是常见的助消化的食物，糖葫芦的主要食材是山楂，所以能消食积，还有活血祛瘀、活血调经的作用，而且口味绝佳，老少皆宜，尤其适合消化不好的儿童和老人。

糖葫芦有哪些食用禁忌

1、不可吃太多

山楂过量食用，会使腹满饱胀，出现上腹疼痛的症状，因此食之应适量。

2、糖尿病人忌食

糖葫芦外层裹着糖浆，糖分含量很高，因此不适合糖尿病人的食用。

3、患有肠胃溃疡的患者忌食

糖葫芦，本性属酸，酸主收敛，可能会对肠胃造成伤害，因此也不宜多吃。

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