杨梅酒不适合哪些人喝? 杨梅酒的储存

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杨梅酒不适合哪些人喝?

1、肠胃不好的人不宜喝：杨梅酒中不仅含有酒精，还含有丰富的苹果酸、柠檬酸、鞣酸等成分，都具有极强的刺激性，对于肠胃不好的人来说，饮用杨梅酒可能会导致肠胃不适。

2、肝脏不好的人不宜喝：杨梅酒还不适合肝脏不好的人喝，因为杨梅酒中含有酒精，代谢酒精会增加肝脏的负担，所以肝脏不好的人不宜喝任何酒类。

3、特殊人群不宜喝：在日常生活中小孩子、孕妇、胆囊炎患者、糖尿病患者、以及酒精过敏的人，也不适合喝杨梅酒，以免危害身体健康。

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杨梅酒的储存

杨梅酒在存放的时候，尽量放在通风阴凉的位置，避免高温以及阳光直射，一般情况下，杨梅泡酒密封以后，要一个月以后才能开口饮用，时间存放越久口感越好。但也要在最短的时间内喝完，因为开口以后的杨梅酒有一定的甜度，很容易造成细菌的侵染，需要尽快喝完。

有的人需要杨梅酒的酒味更加浓郁，可以在密封的状态下，适当的延长浸泡时间，口感更佳。

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杨梅酒的制作方法有哪些

材料：绍兴酒、杨梅、白糖

做法：1、新鲜杨梅用盐水浸泡充分以后，用清水清洗干净以后，沥干水分备用。

2、在杨梅上撒上适量的白糖，进行腌制，然后在晾干水分。

3、在容器里慢慢的码好杨梅，然后在容器内倒入适量的绍兴酒，酒面要淹没杨梅，然后密封，放在阴凉通风的位置。

4、每隔3天要晃动一下容器，酿制20-30天就可以饮用杨梅酒了。

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