苦瓜变软了还能吃吗?苦瓜如何去除苦味?

到了夏季的时候，苦瓜就会成熟了，很多人都会购买一些苦瓜食用，炎热的夏季吃苦瓜有清热败火的功效，是非常好的，但是苦瓜买回来的时候是新鲜的，放一段时间之后就会变得发软了，那么苦瓜变软了还能吃吗?每日养生网tqys.net来为您解答。

苦瓜变软了还能吃吗?

苦瓜变软可以吃。

只要没有长白毛就可以吃，苦瓜有清火的作用，但有人吃不惯它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。

苦瓜如何去除苦味?

1、苦瓜中的苦味素在焯水的时候能够大量溶解于水中，因而可以有效去除苦味。

2、将苦瓜切成片之后，放入盐水中浸泡，一段时间后滤掉盐水，可以将苦味素溶解于盐水当中，进而减少苦味。

以上就是每日养生网tqys.net给您提供的有关于苦瓜变软是否还能食用的回答了，相信大家在阅读过后都了解了，苦瓜即使变软了也是可以吃的，因为它既没有发霉也没有变质，只不过吃起来口感没有新鲜的那么好，所以如果大家有需要的话是可以服用一些的。

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