一锅味香浓郁的鲫鱼汤做法却如此简单

鲫鱼汤可谓是平民滋补鱼汤了，最常见于产妇生产后下奶所用，除此之外，鲫鱼汤也常用来滋补身体，强壮体质。鲫鱼经过小火慢慢炖制，炖就浓浓奶白之色，食之鲜香味浓，妙不可言。

鲫鱼营养非常丰富，含有高蛋白、多种维生素及人体所需氨基酸等，吃起来肉质鲜嫩、汤汁浓郁，是非常养生滋补的汤品。

鲫鱼具有健脾、开胃、益气、通乳等功效，是非常好的食疗食物。

鲫鱼汤的功效

1、缓解压力

2、调节情绪、舒缓压力、治疗失眠

3、益气健脾

4、清热解毒

5、通脉下乳

6、利水消肿

7、降血压、降血脂、预防动脉硬化

8、有益于心脑血管

9、降低胆固醇

10、延年益寿

11、减肥、清脂

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【材料】

鲫鱼1-2尾

骨头

姜

盐少许

【做法】

1、认真清洗鲫鱼，将葱姜切粒。

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。

3、当汤汁颜色呈奶白色时调味稍煮即可。

鲫鱼汤适用人群

1、慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性浮肿的人

2、孕妇产后乳汁缺少

3、脾胃虚弱、食欲不振

4、小儿麻疹初期、麻疹透发不快者

5、痔疮出血、慢性久痢的人

【注意】感冒发热期间不能食用。

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