冬季养生饮食注意以下几点 健康过冬

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一、适当增加蛋白质摄入

寒冷的冬季应该适当的增加蛋白质的摄入，例如：鸡蛋、肉类、牛奶等。红肉中富含容易被吸收的血红素铁，有研究表明，饮食中增加铁的摄入，能够有效的增强抗寒能力。但需要注意的是，增加蛋白质的摄入主要是通过瘦肉，而不是脂肪较为丰富的肥肉。

二、零食选择坚果

坚果中富含丰富的维生素以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定的蛋白质，能够增强抗寒能力。坚果的营养也较为丰富，可以对人体所需营养较为全面的补充，对人体的生长发育、增强体质、预防疾病均有较好的功效。但是要注意坚果的摄入也不能过量，发生霉变的坚果也不能够食用，对坚果过敏的人群也要注意。

三、多食黑色食物

中医认为冬季补肾，而黑色入肾。现代营养学中也表明黑豆、黑米、黑芝麻、蓝莓、紫薯等黑紫色食物中富含的花青素属于一种强抗氧化剂，能够预防癌症，增加血管弹性以及保护视力。因此在冬季多食用黑色食物对于预防秋冬季高发的心血管疾病有一定的效果。

四、忌“趁热”食用太烫的食物或饮品

冬季往往为了御寒会去喝一些热饮，例如滚烫的汤、牛奶、茶水等。但是饮用温度过高的热饮容易损伤口腔粘膜、食管粘膜、甚至是胃粘膜，降低粘膜免疫力，更加容易诱发胃炎、消化性溃疡等一系列的疾病。

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